塘厦全镇200多名校园食品管理人员接受安全培训-东莞厂房网

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时间:2014-09-26 00:13 作者:东莞厂房网阅读: 次

为进一步提高食品安全管理水平，有效防范食物中毒事故的发生，今天下午，我镇举办集体食堂食品安全知识培训班，来自全镇各学校、幼儿园和接送站的食堂负责人近200人参加培训。

培训班上，来自广州的食品专家从预防食物中毒常识、食品安全管理、食品安全法律法规三个方面进行了详细的讲解,并结合实际案例，通过一问一答的形式，认真分析了食品烹饪中常见的安全问题。如储存食品原料、食物冷冻解冻注意事项、如何看懂营养标签等内容。

据了解，今年我镇进一步加强了食品安全监管，不定时、不定期地对辖区内的工厂、企业、机关及学校、幼儿园、学生接送站集体食堂食品安全开展专项整治，同时加大对相关从业人员的培训力度，截止目前，共举办相关培训班8次，800多间集体食堂约1800人参加了培训。