互联网的迅猛发展，把世界变成“鸡犬之声相闻”的地球村，让我们的生活更加丰富。在我们东莞，就有不少传统美食手艺人“上网触电”，让东莞味道通过互联网传遍五湖四海，成为了东莞传统文化的传播者。

　　今天一大早，三联村的胡伯两夫妇就忙碌起来，一个负责清洗干净鸭翅、鸡脚、猪脚等食材，一个负责掌勺，随着秘制的卤水汁在锅中加热沸腾，空气中弥漫着阵阵香味。

　　胡老伯：“这些是鸭翅，做这些很多方法做，卤水有三种方法，一种生卤，一种煮熟卤，这种起油卤，三种，不能随便做的，随便不了，要观察色相，还要口味，随便没人喜欢的。”

　　今年60岁高龄的胡老伯自幼喜爱烹饪，年轻时为了学习厨艺四处偷师拜艺，是高埗镇最早一批大排档的经营者，和美食打了数十年交道，如今虽已闲赋在家安享生活，但多年来积累下的人气，仍有不少“粉丝”念念不忘胡伯的手艺。出于对传统美食难以割舍的情怀，在儿女的建议和支持下，曾对互联网一窍不通的胡伯也玩起了微商。

　　胡老伯：“算起来做了有几十年了，我不懂网络，女儿把我品牌发上网，可以大家看到，我不懂的，我手机也不怎么懂用，只会打电话，靠女儿联络，最多一天上百张单。”

　　在高埗镇，像胡老伯这样的传统老手艺人还有不少，互联网的迅猛发展，也带来了创新思维方式，如今像麻葛、松糕、冬团、粽子、自制腊肠等地道的水乡美食也纷纷走出家门“上网触电”，东莞味道随着互联网的足迹飘香五湖四海。

　　莞娘糕点品牌创始人陈姨：“外省都有，广州、深圳、北京、东莞等地，他们吃了会传，说味道好，就来买，快递过去。”

　　胡老伯：“以前凡是高埗人都能吃到，现在多了互联网，信息灵通，希望五湖四海都知道尝试下，将高埗本土的文化味道传出去，个个都知道。”