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▍大朗资讯 大朗火锅美味时间:2015-11-17 11:18 作者:东莞厂房网 阅读: 次
进入冬季，不少人喜欢吃火锅，但是并不是所有人群都适合享受这种美味。医生提醒，肠胃功能不佳、痛风、心血管疾病的人群要尽量少吃。
食物一定要煮熟煮透
吃火锅时有些人为了追求口感，把生肉、生鱼片烫一烫就吃，肉中的病菌或寄生卵未被杀死就直接进入人体消化道，极易引起胃肠道感染。另外，从火锅中捞出的菜肴温度很高，马上进食容易烫伤口腔和食道黏膜，病菌更容易顺着溃疡面趁虚而入，而肠胃不好最好少吃为宜。
大朗社区卫生服务中心全科医师沈晓涛：“我们吃火锅平时要注意很多情况，第一像比较辣的，我们有胃病的朋友都不适宜吃的，第二个很多人都喜欢和冷饮一起吃，因为火锅本身就很烫，它和冰的、冻得一起对胃是一种刺激也是不太适合的。”
火锅多吃易上火
除了有肠胃疾病的人群不宜吃火锅，身体健康的人也不适合频繁吃火锅，会容易上火。吃火锅后要多喝水、多吃蔬菜和水果，如马蹄、萝卜、雪梨等一些清凉的东西，既能消除油腻，还能清热、解毒。(记者王亚欧、叶效波)
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