昨日上午，松山湖召开创建国家级餐饮服务食品安全示范区动员大会，拉开了松山湖创建食品安全示范区的序幕。记者从动员大会上了解到，松山湖将筹建园区餐饮服务行业协会，以此整合行业资源，形成合力发展，加强行业自律。

 

　　今年10月将申报验收

 

　　松山湖管委会委员曾莉介绍，创建食品安全示范区是提升园区各餐饮服务单位信誉、知名度，加强食品监管质量的重要措施，也是提升松山湖的综合素质和形象的重要举措。

 

　　松山湖创建食品安全示范区的总体目标是，以此为平台，确保2013年全区达到国家级餐饮服务食品安全示范区标准，创建1条餐饮服务食品安全示范街、20家餐饮服务食品安全示范店。

 

　　接下来，松山湖将会把餐饮服务食品安全监管工作纳入政府目标考核体系，食品安全工作考核力争100%达标。

 

　　同时，记者了解到，松山湖还将设立投诉举报网络，及时处理群众投诉举报，力争公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上。

 

　　对此，松山湖也拿出了具体的时间表。据了解，创建餐饮服务食品安全示范区将分四个阶段，到今年10月份，将进行申报验收。

 

　　将筹建餐饮服务行业协会

 

　　近几年来，松山湖餐饮服务行业正稳步发展，由原来的二三十家，发展到现在的130多家，随着市场主体的不断增多，如何实现抱团发展，成为需要思考的命题。

 

　　另一方面，相关负责人介绍，目前来看，松山湖存在餐饮服务业整体发展水平不均衡，企业家经营水平差距较大，经营行为不规范，从业人员素质参差不齐，缺乏行业自律，服务水准和规范管理模式有待进一步提高等问题。

 

　　在这样的背景下，借松山湖创建国家餐饮服务示范区这个契机，松山湖有意筹建餐饮服务行业协会。松山湖高新区社管局副局长崔玉钟介绍，面对各种问题，需要成立一个行业性组织，把单一的个体经营者合成一个强有力的团体，强化自律，形成合力。“协会的成立，可以整合园区行业资源，规范行业经营和竞争行为，促进行业抱团发展。”

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